Vergeet pesto uit een potje! Neem in de winkel eens de tijd om een potje pesto iets langer vast te houden en het etiket te lezen. Naast de basisproducten basilicum, olijfolie, pijnboompitten en kaas zul je er nog andere ingrediënten op zien staan zoals suiker, melkzuur, bewaarmiddelen,… Ingrediënten die we niet nodig hebben en bovendien niet aangenaam zijn voor ons lichaam. DUS maak ZELF pesto!! Rij met je kar voorbij het winkelrek met de pesto en ga richting de versafdeling. Neem er een vers bosje basilicum, een citroen en parmezaan. Neem onderweg ook nog wat extra virgin olijfolie, knoflook en pijnboompitten mee. Voila, je hebt nu alles om zelf een overheerlijke verse pesto te maken met énkel gezonde ingrediënten!
INGREDIËNTEN
- 20g verse basIlicum (1bosje)
- 80g parmezaan
- 50g pijnboompitten
- 10cl extra virgin olijfolie
- ½ citroen
- 1 teentje look
Voeg al de ingrediënten voor de verse pesto in je blender en mixen maar. Je kan dit ook doen met een staafmixer als je geen blender hebt.
