Quinoa sushi
Ik ben een echte sushi-lover, maar af en toe wat afwisseling kan geen kwaad! Sushi van quinoa in plaats van rijst is hier een goed voorbeeld van. Ik serveer deze gezonde en lekkere rolls vaak als lunch of aperitief samen met wat sojasaus. Je kan ze ook gemakkelijk de dag ervoor maken, in folie wikkelen en in […]
Hummus
Hummus? Nee, niet het bruine organische materiaal dat je in de bodem vindt. Wel degelijk met twee ‘m-en’ en omschreven in de Van Dale woordenboek als een puree van kikkererwten! De vegetariërs en veganisten onder ons kennen hummus al lang, maar de laatste tijd merk je toch dat deze eiwitrijke puree meer en meer gekend […]
Bananen ijslolly’s & praline’s
Wat doet er nu meer deugd dan een lekker verfrissend ijsje op een warme zonnige dag? Deze healthy bananenlolly’s en praline’s zijn echt super lekker en gemakkelijk. Ideaal om je dag fris te starten of als een verfrissend tussendoortje. Ook kinderen zullen er dol op zijn.. een perfect alternatief voor ijsjes, en leuk om samen […]
Zoete aardappel brownies
Gezonde brownies, zonder zuivel, zonder geraffineerde suikers, zonder gluten, zonder je schuldig te voelen,… ze bestaan! En geloof me, ze zijn overheerlijk!
Oerlekkere choco mousse
De meest easy-to-make choco mousse aller tijden! Al mag ik het eigenlijk geen choco mousse noemen. Maar dit gezond alternatief voor choco mousse is wél bijzonder lekker en romig! Dit receptje past perfect in een oerdieet. Met andere woorden, het is paleo-proof (= geen zuivel, suiker of granen) en dus gemaakt van pure ingrediënten met als basis […]
Raspberry porridge
Nood aan een variant op klassieke havermoutpap? Dan moet je zeker deze ‘raspberry porridge’ eens proberen! Bovenal is dit een healthy energiebommetje om de dag goed mee te beginnen.
Mug Cake
Moet het ’s morgens snel gaan en gezond zijn? Dan moet je deze eens proberen! Een MUG CAKE voorziet je snel ontbijt van alle ingrediënten die je nodig hebt om de ochtend goed te beginnen!
Winterse Thai Curry
Voorbije zomer ontdekte ik in Vietnam ‘Thai Curry’. Vele groentjes in gekruide kokosmelk met rijst. Terug thuis en met de wintergroenten in de winkel maakten we er onze eigen versie van. Met dit recept staat er binnen 30 minuten een heerlijk, gezond en voedzaam gerecht op tafel!
Wat met tarwe !?
Onze westerse eetcultuur bestaat vandaag uit veel tarwe. Denk maar aan pasta in allerlei vormen en kleuren, alles wat we vinden bij de bakker, koeken, gebak, bloem… Als je er eens bij stil staat eten we per dag heel wat producten waar tarwe in verwerkt zit. Maar dit blijkt nu net niet zo gezond te […]
Kokosrotsjes
Iedereen kent ze wel de overheerlijke koekjes die smaken naar kokos en er uitzien als een klein rotsje. Ik eet ze zoooo graag. Maar sinds ik suikervrij eet probeer ik er niet meer aan toe te geven, al blijven ze zo smakelijk naar me lachen. Telkens opnieuw. Maar daar hebben wij een oplossing op gevonden. […]
